몸에좋은 영양가득 도라지 손질법
페이지 정보
본문
특유의 쌉싸래한 맛과 향이 있는 도라지는 정말 매력적인 채소예요. 나물, 전, 생채 등 다양한 요리로 활용할 수 있기 때문인데요. 오이와 함께 조물조물 무쳐내기도 하고 꿀과 함께 절여 도라지 꿀차로 먹기도 하지요.
도라지는 섬유질, 비타민, 무기질이 풍부할 뿐 아니라 사포닌이 주성분이라 호흡기 질환에 효과가 있답니다. 여름이 제철인 도라지로 맛있고 건강한 밥상 만들어 보세요! 그 전에 우선 도라지 보관법부터 알아보러 가실까요?
생도라지 삶는법
① 도라지의 껍질을 칼로 제거해 주세요.
② 도라지를 용도에 맞게 잘라 주세요.
③ 끓는 물에 도라지를 넣고 1분 정도 데쳐 주세요.
④ 데친 도라지를 건져 찬물에 헹궈 주세요.
마른 도라지 삶는법
① 마른 도라지가 잠길 만큼 물을 붓고 2시간 정도 불려 주세요.
② 끓는 물에 도라지를 넣고 30초 정도 데쳐 주세요.
③ 데친 도라지를 건져 찬물에 헹궈 주세요.
생도라지는 아삭한 식감이, 말린 도라지는 쫄깃한 식감이 있어요
Tip. 쓴맛 제거하는 방법 두 가지!
① 도라지에 소금 1큰술을 넣고 3분 정도 주물러 주면 쓴맛이 제거돼요.
② 도라지에 설탕 1큰술을 넣고 버무린 뒤 20분 정도 두면 쓴맛이 제거돼요.
포슬포슬하게 잘 삶아진 감자! 살~짝의 소금을 넣어 그냥 먹어도 맛있는 감자가 완성됐습니다! 바쁜 아침, 간단한 아침 식사로도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 삶은 감자랍니다.
삶은 감자는 그냥 먹어도 맛있지만 감자샐러드, 감자고로케 등 활용할 수 있는 요리가 매우 많아요.
오늘은 삶은 감자를 이용해 맛있는 식탁을 꾸며보는 건 어떨까요? 다음 콘텐츠는 감자 요리에서는 절대 빠질 수 없는 감자 써는 법으로 돌아올게요!
유흥주점 사이트
댓글목록
곰사냥님의 댓글
곰사냥 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
좋은 자료 정성이 담긴 글이네요. 이런 자료들이 자주 올라오고 이런 글들이 환영받는 자게판이 되었으면 좋겠습니다.
길지도 않는 짧은 인생 살면서 지지고뽂고 해봐야 세상을 하직할 시기가 되면 뭐가 남을까요.
항구한 우주의 역사는 차치하고라도 지구의 역사도 지구과학에서는 200억년으로 추정하던데....
그에 비하면 인간이 살아봐야 백년 남짓인데, 남을 힘들게 하고 괴롭게 하고서야 죽는 날 어찌 편히 눈을 감을까요?
20Kg 배낭 메고 22km남짓 산행하는 동안 숨이 턱에까지 차오르고 죽을 고비도 넘기면서
얼굴도 모르는 타인에게라도 해롭게 하지 말아야지 하는 생각이 절로 들더군요. 좋은 자료 감사드립니다.^^
calypso님의 댓글
calypso 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
기와이면 곰사냥을 어떻게 해서 웅담을 어떻게 말리는지도 올려주세요.
곰 발닥도 함께요.
곰사냥님의 댓글의 댓글
곰사냥 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
전엔 곰사냥하러 알래스카로 간다더니 아직 안가셨나, 저런 댓글에도 그저 비아냥이니... 알고 싶으면 기본 맞춤법부터 갖춰야 할 듯 싶고,
고고탁에서 언행, 행태가 심히 잘못하고 있네요. 4600명이 방역 적발에 투입된 인원이었으면 잘못된 인용이라고 사과하는 게 매너 아닐까요?
질서 유지 인원 4000명?이 비슷한 숫자라고 해서 어물쩍 넘어가면서 다른 글에 목소리를 더 높이는 건 정직하지 않지요.
이런 건 똥 묻은 뭐가 겨 묻은 뭐 나무라는 격~ 그동안의 행태가 늘 이런 식이니 기대도 않지만 이런 행태로 야,당 민.주당 지지자라는 게 참 불행한 일입니다. 전혀 도움될 게 없으니, 알면서 그런다면 민주.당에겐 이적행위나 다름없고 몰라서 이런다면 인간심리에 대해 좀더 공부하길.