셀레늄이 풍부한 브라질너트 효능
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얼마 전부터 견과류의 건강상 효능 때문에 많은 사람들이 아침 대용으로 혹은 다이어트 중 대체 음식으로 많이들 찾고 그 종류도 다양해졌다.
그저 견과류 하면 땅콩, 아몬드, 호두, 잣 등을 떠올리기 쉽지만 오늘 이야기하는 브라질너트를 빼면 안 될 정도로 다른 견과류나 곡물에 비해 영양분이 뛰어나다.
브라질너트는 이름에도 나와 있듯이 브라질, 페루, 볼리비아 등 남미에서도 아마존 북부지역이 원산지로 나무에서 수확된다.
브라질너트 나무는 60m까지 자랄 수 있으며 아마존에서도 거목 중 하나이다. 나무처럼 열매의 크기도 다른 견과류와 비교해서 많이 크며 영양성분 또한 풍부하다.
식감은 아몬드에 비해 부드럽고 조금 더 기름지다. 이 브라질너트에서 가장 주목해야 하는 성분은 셀레늄이다. 셀레늄은 회춘 미네랄이라는 또 다른 별명을 지니고 있으며 노화의 주범인 활성산소를 제거하는데 굉장히 뛰어난 효과를 가지고 있다.
브라질너트 셀레늄 함유량은 아몬드보다 480배, 호두보다 390배 높다고 한다. 참고로 성인 기준 셀레늄 하루 권장 섭취량은 60㎍이기 때문에 하루에 브라질너트 2알이면 충분하다고 한다.
불포화지방산이 66%로 구성되어 있으며 아연, 칼륨, 셀레늄, 비타민B군, 비타민E, 오메가3, 필수 아미노산 등이 포함되어 있다.
셀레늄과 비타민E 성분이 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 세포의 재생을 돕고 노화를 방지하는 데 도움을 준다. 특히 셀레늄 성분은 노화 방지에 뛰어난 비타민E에 비해 3000배 높은 항산화 능력이 있다고 알려져 있다.
또한 함유되어 있는 미네랄 성분이 피부의 영향을 공급해 주어 피부의 보습을 유지시켜주어 탄력 있고 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 준다.
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