6번째 영양소 식이섬유가 많은 음식들 알아보기
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제6의 영양소라고 불릴 만큼 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인 식이섬유는 다이어트에도 도움을 주고, 콜레스테롤 흡수를 막아 성인병과 고혈압을 예방하는 등 다양한 효능이 있다.
오늘은 이런 식이섬유가 풍부한 음식 5가지에 대해 알아보려고 한다. 사과에 풍부한 식이섬유가 장 내 유익균의 먹이가 되어 장운동을 원활하게 하여 변비 예방에 도움을 준다.
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특히 사과에는 펙틴이라는 불용성 식이섬유가 있는데 이것은 대장암을 예방하고 체중조절에도 도움을 준다.
또한 콜레스테롤 배출을 도와 우리 몸에 좋은 콜레스테롤 수치를 높여주고, 혈관 건강에 도움이 되어서 혈압을 낮춰줄 뿐만 아니라 동맥경화 성인병 예방에도 효과적이다.2. 고구마
식이섬유가 많은 음식 중 가장 대표적인 고구마는 대장 운동을 활발하게 해주기 때문에 변비 예방에 좋다. 100g당 128kcal로 칼로리가 낮고 포만감이 높기 때문에 다이어트 식품으로도 좋다.
더불어 고구마는 탄수화물, 폴리페놀, 비타민E 등 각종 영양소가 풍부해 노화 예방, 피로회복 효과까지도 느낄 수 있다.
미역에는 장운동을 활성화시켜 유해 물질이 장내에 오래 머물지 않게 하는 효능을 가진 불용성 식이섬유인 셀룰로스와 콜레스테롤을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 역할을 하는 수용성 식이섬유인 알긴산이 있다.
아마씨 백미와 현미보다 식이섬유가 8배 이상 높은 아마씨는 장운동을 활발하게 할 뿐만 아니라, 에스트로겐이 풍부해 갱년기 여성에게 효과적이다.
다만 고 식이섬유 음식으로 섬유질이 장을 막을 수 있어 아마씨 섭취 후에는 꼭 물을 충분히 마셔야 한다.
다이어트를 할 때 키위식초를 먹는 사람들이 있는데, 이는 키위 한 개당 2g의 섬유질이 함유돼 있어 다이어트에 도움이 되는 식품이기 때문이다.
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